!-- [if gte mso 9]>
FIN.CO.ID - Kudapan khas momen lebaran di Indonesia seperti nastar, kastengel, lidah kucing, dan putri salju memiliki makna toleransi.
Awalnya, kue-kue ini diperkenalkan pada masa kolonial melalui pertukaran hantaran antara keluarga Eropa dan keluarga priyayi yang merayakan Lebaran.
Kue-kue kering yang diadopsi dari budaya Eropa kemudian dimodifikasi agar memiliki karakteristik yang berbeda dalam bentuk, bahan, dan rasa.
Rekomendasi Kue Kering Lebaran
Berikut adalah beberapa rekomendasi kue kering Lebaran yang relatif mudah untuk dibuat:
1. Kue Nastar
Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, margarin, telur, dan selai nanas sebagai isian. Cara membuatnya relatif sederhana, dengan cara mencampurkan bahan-bahan tersebut, membentuk bulatan kecil, kemudian menambahkan selai nanas di tengahnya sebelum dipanggang hingga matang.
BACA JUGA:
- Resep Kue Kering Celup Cokelat, Cocok untuk Sajian Lebaran
- Rekomendasi Menu Kue Kering untuk Lebaran, Renyah dan Gurih
2. Kue Kacang
Kue kacang adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, kacang tanah, gula, dan mentega. Adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan dipanggang hingga matang. Kue ini mudah dan cepat untuk dibuat, namun memiliki rasa yang gurih dan renyah.
3. Kue Sagu Keju
Kue ini terbuat dari campuran tepung sagu, tepung terigu, keju parut, gula, dan mentega. Adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan dipanggang hingga kecoklatan. Kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa gurih yang lezat.
4. Kue Lidah Kucing
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula, mentega, telur, dan sedikit vanila. Adonan kemudian diencerkan dan dipipihkan pada cetakan khusus lidah kucing, kemudian dipanggang hingga kecoklatan. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan manis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
