FIN.CO.ID - Seblak merupakan salah satu makanan istimewa dari Bandung, Jawa Barat. Seblak merupakan menu makanan yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas.
Kuliner yang menggunakan bahan dasar kerupuk mentah ini memiliki variasi yang beragam, seperti seblak kerupuk, seblak ceker, seblak kuah, dan lainnya.
Bagai mana cara membuatnya? Apa saja bahan bakunya?
Berikut adalah beberapa resep seblak yang dapat Anda coba buat:
Resep Seblak Kering yang Mudah--
1. Seblak kerupuk
Resep ini memudahkan Anda dalam membuat seblak. Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan:
- ½ gelas kerupuk kuning
- Air hangat secukupnya
- 4 buah bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 butir telur
- 1 bawang merah
- Sawi secukupnya
- Penyedap rasa dan garam secukupnya
Langkah-langkahnya:
- Rendam kerupuk dalam air biasa selama 20 menit untuk melunakkan
- Potong sawi sesuai keinginan
- Haluskan bawang merah, putih, kencur, cabe merah, dan rawit menggunakan blender atau ulekan
- Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga layu dan harum
- Masukkan telur dan aduk sampai matang
- Tambahkan air secukupnya, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk rata
- Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan potongan sawi
- Masak hingga air menyusut dan kerupuk menjadi lembek
- Angkat dan sajikan seblak kerupuk di mangkuk.
Resep Seblak Pedas Bandung-#resep #masakan #murahmeriah-
2. Seblak mie
Untuk membuat seblak mie ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 1 bungkus mie
- ½ gelas kerupuk kuning
- 1 butir telur
- 3 batang sawi
- 2 bawang merah
- 2 cabai rawit
- ¼ sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh garam
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- Air secukupnya
