!-- [if gte mso 9]>
FIN.CO.ID - Corndog, camilan yang sedang populer di kalangan anak muda, menggunakan tepung jagung sebagai lapisan luarnya dan berisi sosis serta keju mozarella di dalamnya.
Awalnya berasal dari Amerika Serikat, kini corndog telah menjadi favorit di Indonesia. Selain versi Amerika, terdapat juga corndog dari Korea Selatan yang menghadirkan variasi isian yang beragam seperti ikan, cumi-cumi, dan kue beras.
Artikel ini dapat ditemukan di Katadata.co.id dengan judul "Aneka Resep dan Cara Membuat Corndog Ala Amerika dan Korea" yang ditulis oleh Dwi Latifatul Fajri dan disunting oleh Agung.
Selain itu, di Korea, tepung yang digunakan untuk corndog tidaklah tepung jagung, melainkan tepung panko yang memberikan tekstur lebih renyah. Berikut adalah resep untuk membuat corndog ala Korea dan Amerika.
Cara Membuat Corndog
1. Berikut adalah resep untuk membuat Corndog ala Korea:
Bahan-bahan:
- 1230 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 130 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada bubuk
- 10 buah sosis
- 250 gram keju mozarella, potong kecil-kecil menjadi 8 bagian
- 4 sendok teh baking powder
- Minyak goreng
- Tusukan sate
- 40 gram gula putih
Langkah-langkah:
- Siapkan tusukan sate, lalu masukkan sosis dan potongan keju mozarella ke dalamnya
- Campurkan tepung maizena, tepung terigu, lada bubuk, garam, dan baking powder
- Masukkan telur dan susu UHT secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan merata dan mengental
- Diamkan adonan sejenak hingga padat
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
- Celupkan tusukan sate yang sudah berisi sosis dan keju ke dalam adonan hingga terbalut rata
- Goreng corndog hingga berwarna keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Taburkan gula pasir atau tambahkan topping mayonnaise atau saus sambal sesuai selera.
BACA JUGA:
- Makan Sosis dan Nugget Picu Pertumbuhan Cacing di Dalam Usus? Cek Faktanya di Sini
- Makan Sosis Picu Masalah Jantung dan Diabetes, Ini Penjelasannya
2. Berikut adalah resep untuk membuat Corndog ala Amerika:
Bahan:
- 1 cangkir tepung jagung
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1/4 cangkir gula putih
- 4 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 1 cangkir susu
- 1 liter minyak goreng
- Sosis
- Tusuk sate
Langkah-langkah:
- Siapkan mangkuk untuk adonan tepung
- Masukkan tepung jagung, tepung serbaguna, garam, lada hitam, gula, dan baking powder ke dalam mangkuk. Aduk perlahan
- Tambahkan telur dan susu ke dalam campuran tepung. Aduk hingga merata
- Siapkan minyak dalam panci dan panaskan dengan api sedang
- Tusuk sosis dengan tusuk sate
- Gulingkan sosis ke dalam adonan tepung hingga terbalut dengan baik
- Goreng corndog dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit
- Angkat corndog dan tiriskan
- Sajikan dengan saus sesuai selera. (*)
