Resep Kolak Labu Kuning, Pilihan Tepat untuk Buka Puasa
Resep kolak labu kuning adalah sajian lezat khas Indonesia yang terdiri dari potongan labu kuning yang dimasak dalam santan dan gula merah, aroma pandan dan dau
FIN.CO.ID - Tentu saja, siapa yang tak kenal dengan manisan kolak, hidangan yang sering dinikmati saat berbuka puasa.
Biasanya, kolak ini terdiri dari berbagai bahan seperti ubi, pisang, dan kolang-kaling. Di sini, kami akan berbagi resep kolak labu kuning yang dapat Anda coba sendiri di rumah, sempurna untuk memulai berbuka puasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram labu kuning, dikupas dan dipotong dadu kecil
- 1 butir kelapa (diambil santannya, sekitar 1 ½ liter)
- 200 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- ½ sendok teh garam
- Gula pasir secukupnya sesuai selera
- 1 bungkus bubuk vanili kecil
- ½ liter air
BACA JUGA:
- Resep dan Cara Buat Kolak Pisang untuk Buka Puasa
- Resep Kolak Ubi Pisang Kolang Kaling Cocok Buat Buka Puasa Hari Ini, Bikinnya Gampang Banget
Langkah-langkah pembuatannya:
- Kupas dan potong labu kuning menjadi dadu kecil
- Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan potongan labu kuning
- Rebus gula merah hingga larut dalam wadah terpisah
- Setelah larut, saring gula merah dan tambahkan ke rebusan labu kuning
- Tambahkan santan cair ke dalam campuran
- Rebus campuran hingga mendidih, lalu tambahkan santan kental sambil diaduk hingga matang
- Sajikan selagi hangat.
BACA JUGA:
Inilah resep untuk membuat kolak labu kuning yang sempurna untuk dinikmati saat berbuka puasa. Selamat mencoba!
