Resep Memasak Ayam Goreng Krispi Ala Restoran, Bisa Jadi Ide Usaha dan Dijamin Kriukk

FIN.CO.ID - Ayam goreng krispi ala restoran selalu menjadi favorit banyak orang dan menjadi salah satu olahan ayam paling simpel namun enak.

Kriukannya yang sempurna, rasa gurih yang meresap hingga ke dalam daging, dan aroma yang menggugah selera membuat hidangan ini sulit untuk ditolak.

Dari anak kecil sampai dewasa pasti sudah tidak asing dengan menu Ayam Goreng Krispi dan bisa menjadi salah satu ide jualan menguntungkan.

Kini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan praktis. Berikut adalah langkah-langkahnya.

BACA JUGA:

• Ide Jualan Kekinian Ayam Telur Asin, Cek Resep dan Cara Memasaknya di Sini
• Resep Ayam Geprek Pedas Andalan Anak Kos, Enak dan Simpel!

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam potong (pilih bagian sesuai selera)
• 200 ml buttermilk atau susu cair dicampur dengan 1 sdm air lemon
• 300 gr tepung terigu
• 100 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 2 butir telur
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Marinasi:

• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt bubuk bawang merah
• 1 sdt kaldu bubuk

BACA JUGA:

• Tak Perlu Banyak Alat dan Bahan, Ini Resep Memasak Ayam Panggang Ala Rumahan yang Lezat
• Resep Ayam Betutu: Masakan Tradisional Bagi yang Kangen Kuliner Bali

Cara Memasak:

1. Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan bumbu marinasi hingga merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Rendam dalam Buttermilk: Setelah dimarinasi, rendam ayam dalam buttermilk selama 1 jam di dalam kulkas. Proses ini akan membuat daging ayam lebih lembut dan juicy.
3. Siapkan Tepung: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.
4. Balut Ayam: Angkat ayam dari buttermilk, lalu gulingkan di campuran tepung hingga terbalut rata. Celupkan kembali ke dalam buttermilk, lalu gulingkan kembali di campuran tepung untuk menghasilkan lapisan yang lebih tebal dan krispi.
5. Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan: Ayam goreng krispi siap disajikan. Nikmati dengan saus favorit Anda atau sambal terasi.

BACA JUGA:

• Resep Memasak Ayam Kecap, Menu Rumahan yang Simpel dan Lezat
• Resep dan Bahan Memasak Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali yang Kaya Akan Rasa

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati ayam goreng krispi ala restoran di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!