FIN.CO.ID - Ayam goreng merupakan salah satu hidangan favorit yang digemari banyak orang.
Kali ini, kami akan membagikan resep spesial ayam goreng bawang putih yang simpel namun tetap lezat.
Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki cita rasa gurih dan harum yang menggugah selera.
Simak langkah-langkah berikut untuk menciptakan ayam goreng bawang putih yang sempurna di dapur Anda!
Baca Juga
- Rahasia Memasak Daging Kambing Cepat Empuk: Tips dan Trik yang Perlu Anda Coba!
- Cara Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban yang Tepat, Ini Rekomendasi BPOM
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Memasak:
- Cuci bersih potongan ayam, kemudian tiriskan.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Campurkan bawang putih cincang, lada putih bubuk, ketumbar bubuk, kecap asin, dan kecap manis dalam wadah besar.
- Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut, aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu.
- Tutup wadah dan diamkan ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Untuk hasil terbaik, marinasi selama 2 jam di dalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Taburkan tepung maizena secara merata pada potongan ayam yang sudah dimarinasi.
- Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata di kedua sisi.
- Angkat dan tiriskan ayam goreng bawang putih di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan ayam goreng bawang putih dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda. Anda juga bisa menambahkan lalapan seperti mentimun dan tomat untuk pelengkap.
Ayam goreng bawang putih adalah hidangan yang mudah disiapkan dan sangat memuaskan untuk disantap.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menghadirkan sajian lezat yang pasti disukai seluruh keluarga.
Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi gurih dan renyah dari ayam goreng bawang putih yang sempurna. Selamat mencoba!
