fin.co.id - Bagi pecinta kopi, kopi tubruk adalah salah satu sajian khas Indonesia yang memiliki rasa autentik dan proses penyeduhan sederhana namun kaya cita rasa.
Dari warung kopi tradisional hingga kafe modern, kopi tubruk tetap menjadi favorit banyak orang. Lalu, apa yang membuat kopi tubruk begitu istimewa? Mari kita eksplorasi lebih jauh!
Sejarah Kopi Tubruk
Rekomendasi kopi bubuk enak untuk pecinta kopi, nikmati aroma dan cita rasa terbaik! (Ilustrasi Copilot)
Kopi tubruk berasal dari budaya minum kopi di Jawa dan Bali. Kata “tubruk” dalam bahasa Jawa berarti “menumbuk” atau “menabrak”, yang menggambarkan cara penyeduhan kopi ini, yaitu dengan langsung menyeduh bubuk kopi dan gula dengan air panas tanpa menggunakan penyaring.
Baca Juga
Metode ini dipercaya dibawa oleh pedagang Arab ke Indonesia pada abad ke-17 dan bertahan hingga kini sebagai bagian dari tradisi masyarakat.
Cara Membuat Kopi Tubruk yang Nikmat
Membuat kopi tubruk tidaklah sulit. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk mendapatkan secangkir kopi tubruk yang kaya rasa:
Bahan-bahan:
- 2 sendok teh bubuk kopi (pilih yang bertekstur halus atau sedang)
- 1-2 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
- 150-200 ml air panas (sekitar 90-95°C)
Langkah-langkah:
1. Siapkan gelas atau cangkir tahan panas. Masukkan bubuk kopi dan gula sesuai selera.
2. Tuangkan air panas secara perlahan. Pastikan suhu air tidak terlalu mendidih agar tidak merusak cita rasa kopi.
3. Aduk sebentar, lalu diamkan selama 3-5 menit. Ini bertujuan agar bubuk kopi mengendap di dasar cangkir dan menghasilkan rasa yang lebih mantap.
4. Kopi tubruk siap dinikmati! Sebaiknya diseruput perlahan agar ampas tidak ikut terminum.
