fin.co.id - Nasi goreng mawut adalah salah satu hidangan yang khas dan penuh rasa.
Dengan kombinasi nasi dan mie, hidangan ini memberikan tekstur yang unik dan rasa yang menggugah selera.
Paduan bumbu aromatik dan sedikit sentuhan smokey membuat nasi goreng mawut sangat istimewa. Simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan Nasi Goreng Mawut yang Aromatik
Untuk membuat nasi goreng mawut yang aromatik dan smokey, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
-
1 piring nasi putih dingin (sebaiknya sisa nasi semalam)
-
1 bungkus mie telur instan, rebus dan tiriskan
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 buah bawang merah, iris tipis
-
1 butir telur, kocok lepas
-
2 sendok makan kecap manis
-
1 sendok makan kecap asin
-
1 sendok teh minyak wijen
-
1 sendok teh sambal oelek (sesuai selera pedas)
-
1/2 sendok teh merica bubuk
-
100 gram daging ayam (potong dadu kecil, opsional untuk versi vegetarian bisa diganti tempe)
-
50 gram bakso sapi, iris tipis
-
1/2 cangkir kacang polong beku
-
1/2 cangkir wortel serut halus
-
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
-
Daun bawang untuk taburan
-
1 sendok makan bawang goreng (opsional)
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut yang Aromatik dan Smokey
1. Tumis Bumbu dan Daging
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan. Jika menggunakan ayam, tambahkan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Untuk versi vegetarian, masukkan tempe yang sudah dipotong dadu kecil dan tumis hingga agak kecokelatan.
2. Masukkan Sayuran ke Dalam Nasi Goreng Mawut
Setelah bumbu dan daging matang, tambahkan kacang polong dan wortel serut. Tumis selama beberapa menit hingga sayuran sedikit melunak namun tetap renyah. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air jika perlu agar sayuran tidak terlalu kering.
3. Tambahkan Mie dan Nasi
Masukkan mie yang sudah direbus dan tiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan tumisan lainnya. Setelah itu, tambahkan nasi dingin dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
