Ubi Cilembu: Si Manis dari Tanah Sunda yang Bikin Ketagihan dan Sehat!

fin.co.id-  Kalau kamu lagi cari camilan sehat tapi tetap bisa memanjakan lidah, coba deh lirik satu makanan lokal yang udah lama jadi primadona: ubi Cilembu. Mungkin kamu udah pernah lihat ubi panjang, oranye, dan sering dijual di pinggir jalan dalam keadaan hangat dengan aroma manis menggoda, nah, itu dia si bintang kita kali ini.

Dari tampangnya aja udah menggoda, tapi yang bikin spesial adalah rasanya yang manis alami kayak madu. Serius, tanpa tambahan gula pun, ubi ini udah punya rasa legit yang bikin ketagihan. Apalagi kalau dipanggang, keluar cairan lengket kayak karamel alami yang bikin siapa pun ngiler. Gak heran kalau banyak yang rela antre buat dapetin ubi ini pas lagi musimnya.

Tapi tunggu dulu, di balik rasanya yang bikin bahagia, ternyata ubi Cilembu juga punya banyak manfaat buat tubuh. Gak cuma enak, tapi juga bisa bantu jaga kesehatan dari berbagai sisi. Nah, sekarang kita bahas lebih dalam yuk, apa sih yang bikin ubi ini begitu spesial?Apa yang Bikin Ubi Cilembu Istimewa?

Ubi Cilembu beda dari ubi-ubi kebanyakan. Warnanya oranye cerah, teksturnya lembut banget, dan yang paling penting: saat dipanggang, keluar cairan lengket mirip madu. Proses karamelisasi alami ini cuma muncul dari jenis ubi ini. gak bisa dipalsuin!

Oh iya, Ubi Cilembu lebih cocok dipanggang ketimbang direbus. Kalau direbus, ya... rasanya jadi biasa aja. Tapi begitu dipanggang, BOOM! Manisnya keluar semua. Rasanya seperti dessert mahal, padahal cuma dari tanah kampung.

Manfaat Ubi Cilembu buat Kesehatan

Sumber Energi yang Baik

Kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya bikin kamu kenyang lebih lama dan gak gampang lapar. Cocok banget buat kamu yang lagi diet sehat tapi tetap butuh tenaga.

Ramah Buat Pencernaan

Kaya serat, ubi Cilembu bantu melancarkan BAB dan menjaga kesehatan usus. Jadi, buat kamu yang sering sembelit, coba deh makan ubi ini rutin.

Kaya Vitamin A

Ubi Cilembu punya beta-karoten tinggi, yang diubah tubuh jadi vitamin A. Artinya? Mata kamu makin sehat, kulit makin glowing, dan sistem imun makin joss!

Gak Bikin Gula Darah Naik Tajam

Meskipun rasanya manis, indeks glikemik ubi Cilembu tergolong sedang. Artinya, dia gak bikin lonjakan gula darah seperti nasi putih atau roti tawar. Tetap harus moderat sih, tapi relatif aman buat penderita diabetes tipe 2.

Antioksidan Alami