Barista Indonesia Kalahkan 32 Negara, Raih Gelar Juara Dunia Espresso 2025

fin.co.id - Indonesia kembali menorehkan prestasi di panggung dunia. Kali ini bukan atlet, melainkan barista muda berbakat bernama Aga Muhammad.

Berdasarkan informasi yang fin.co.id dapat, barista muda tersebut berhasil menyabet gelar juara di World Espresso Championship (WEC) 2025 di Milan, Italia.

Seperti atlet di arena olahraga internasional, para barista yang berlaga di WEC juga menghadapi kompetisi yang sangat ketat. 

Aga Muhammad, mewakili Indonesia, harus bersaing dengan peserta dari 32 negara. 

Penilaian kompetisi ini bukan sekadar soal rasa kopi, tapi juga mencakup kualitas ekstraksi espresso, penyajian cappuccino, dan keindahan latte art.

Tidak semua barista bisa ikut serta di WEC. Hanya peserta dengan kriteria khusus yang bisa tampil, seperti :

• Pemegang gelar National Espresso Champions, atau.
• Pemegang National Barista Champions di World Barista Championship.
• Top 6 National Barista Championship dari tahun 2021 hingga 2025.

Sebelumnya, Aga juga sempat berlaga di World Barista Championship 2025 dengan tema Gotong Royong, namun harus puas hingga tahap semifinal. 

Keberuntungan berpihak padanya di WEC 2025, semua peserta menggunakan biji kopi yang sama, yakni Nestor Lasso Typica Mejorado dari Colombia dengan proses pasca panen washed.

Dalam kompetisi ini, peserta harus menonjolkan rasa floral yang kompleks, mulai dari bunga melati, lime, markisa, hingga apel hijau.

Aga berhasil menampilkan espresso dengan profil rasa terbaik, membuat para juri terpukau dan menobatkannya sebagai juara dunia.

Di posisi kedua, Jae Kim dari Korea Selatan harus mengakui keunggulan barista asal Indonesia ini. 

Prestasi Aga menjadi bukti talenta Indonesia mampu bersinar di kancah global, sekaligus menginspirasi generasi muda untuk mengembangkan kemampuan di dunia kopi.