fin.co.id - Es Buah Manado kembali jadi sorotan kuliner kekinian yang pas banget, buat kamu yang cari ide menu buka puasa atau peluang usaha takjil di bulan Ramadan.
Minuman khas Sulawesi Utara ini menyajikan perpaduan rasa manis dan segar dari buah-buahan dengan tekstur jelly serta nata de coco yang bikin siapa pun ketagihan.
Berbeda dengan es buah biasa, Es Buah Manado punya ciri khas tersendiri karena menggabungkan beragam isian buah yang penuh warna dan rasa yang kaya.
Perpaduan buah segar dan sirup membuatnya cocok dinikmati saat berbuka puasa atau dijual untuk menambah penghasilan di masa Ramadan.
Bahan-Bahan Utama Es Buah Manado
Siapkan bahan segar berikut ini agar rasa es buah lebih optimal :
- Buah sirsak — bersihkan dan buang bijinya
- Melon yang dipotong dadu.
- Alpukat matang, potong dadu.
- Buah nangka sesuai selera.
- Nata de coco secukupnya.
- Agar-agar rasa leci atau favoritmu.
- Biji selasih yang sudah direndam hingga mengembang.
- Gula pasir untuk menambah rasa.
- Krim kental manis.
- Air dan es batu secukupnya.
Langkah Membuat Es Buah Manado
Berikut urutan sederhana agar minuman kamu tetap segar dan bertekstur :
- Persiapkan buah : Kupas dan cuci sirsak lalu potong menjadi dua bagian, Beberapa bagian sirsak diblender bersama air dan krim kental manis hingga halus. Sisanya cukup diiris tipis untuk isian.
- Masak agar-agar : Ikuti petunjuk pada kemasan agar-agar rasa leci, kemudian potong dadu setelah dingin.
- Susun es buah : Tuang jus sirsak ke dalam wadah besar yang sudah berisi es batu.
- Tambahkan isi : Masukkan buah sirsak, melon, alpukat, nangka, agar-agar, nata de coco, dan biji selasih secara berlapis.
- Finishing : Tambahkan gula sesuai selera dan air sampai komposisinya pas. Aduk dulu sebelum disajikan.
Tips Supaya Es Buah Lebih Segar
- Selalu gunakan buah yang matang dan segar supaya rasa manis alami buah muncul optimal.
- Tambahkan sirup rasa buah sesuai selera jika kamu ingin rasa yang lebih kuat.
- Sajikan es buah segera setelah dibuat atau simpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati Es Buah Manado sendiri di rumah atau mengembangkan peluang usaha takjil yang segar dan kekinian. Selamat mencoba.
