Resep Tofu Kukus Udang, Sarapan Kaya Protein untuk si Kecil

FIN.CO.ID- Selain sebagai hidangan sarapan, resep tofu kukus udang ini dapat digunakan secara fleksibel untuk makan siang, makan malam, atau sebagai camilan yang sehat.

Rasa yang enak dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit di kalangan anak-anak.

Bahan Bahan Membuat Tofu Kukus Udang

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tofu Kukus Udang:

1. Tahu putih segar (tofu), potong menjadi potongan persegi atau sesuai selera.
2. Udang segar, kupas kulitnya dan buang bagian kepala.
3. Bawang putih, cincang halus.
4. Bawang bombay, cincang halus.
5. Cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis (opsional, sesuai selera).
6. Daun bawang, iris tipis.
7. Telur ayam, kocok lepas (opsional, untuk tambahan tekstur).
8. Kecap manis.
9. Kecap asin.
10. Gula pasir.
11. Merica bubuk.
12. Garam.
13. Minyak sayur untuk menumis.
14. Air secukupnya.

Selain bahan-bahan utama di atas, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera atau kebutuhan, seperti wortel, jamur, atau sayuran lainnya untuk menambahkan variasi dan nutrisi pada hidangan.

BACA JUGA:

• 15 Manfaat Susu Kedelai bagi Kesehatan, Mulai Kontrol Gula Darah hingga Lancarkan Pencernaan
• Kumpulan Resep Tahu Isi ala Rumahan, Cocok Untuk Dinikmati Bersama Keluarga

Cara Membuat Tofu Kukus Udang

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Tofu Kukus Udang:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay dan cabai merah (jika digunakan). Aduk hingga bawang bombay menjadi layu.
4. Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Letakkan potongan tahu dalam alat kukus yang telah dipanaskan sebelumnya.
7. Siramkan campuran udang dan bumbu di atas potongan tahu secara merata.
8. Kukus Tofu Kukus Udang selama sekitar 10-15 menit atau sampai tahu matang dan bumbu meresap.
9. Setelah matang, taburkan irisan daun bawang di atasnya untuk memberikan aroma dan tambahan rasa.
10. Angkat Tofu Kukus Udang dari alat kukus dan sajikan selagi hangat.

Selamat menikmati Tofu Kukus Udang yang lezat dan bergizi!

BACA JUGA:

• Resep Tahu Kuah Santan Kuning yang Enak dan Simple, Yuk Cuss Bikin!
• Resep Tahu Cabai Garam ala Restoran Mewah, Ternyata Gampang Lho!

 

---

Tentang Penulis

Mega Oktaviana

Sumber: