Dijamin Suka! Resep Gulai Ayam yang Lezat untuk Keluarga
--
FIN.CO.ID - Gulai ayam tidak hanya menggugah selera dengan cita rasa yang kaya dan lezat, tetapi juga menyiratkan kehangatan keluarga dan tradisi masakan yang turun-temurun.
Bagi banyak orang, membuat gulai ayam bukan hanya tentang memasak, tetapi juga tentang mengungkapkan cinta dan perhatian kepada keluarga terkasih.
Karena proses memasaknya seringkali diisi dengan sentuhan dan aroma yang memikat hati.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat gulai ayam lezat untuk keluarga:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
BACA JUGA:
- Enam Resep Ceker Kecap yang Enak dan Empuk, Patut Kamu Coba
- Tak Hanya Santan, Ini Resep Rahasia Bikin Bubur Sum-Sum yang Lezat dan Lembut
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
Cara Memasak:
1. Tumis Bumbu Halus: Pertama-tama, tumis bumbu halus (cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan jintan) dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
2. Tambahkan Daun Salam dan Serai: Setelah bumbu halus matang, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Aduk merata agar aroma rempah dapat meresap dengan baik.
3. Masukkan Potongan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Tuangkan Santan: Setelah ayam berubah warna, tuangkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan gulai mendidih dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk.
5. Tambahkan Kentang: Setelah ayam matang, tambahkan potongan kentang ke dalam gulai. Aduk rata dan biarkan kentang matang hingga empuk.
6. Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan biarkan gulai mendidih beberapa saat lagi untuk memastikan semua bumbu meresap ke dalam ayam dan kentang.
7. Siap Disajikan: Gulai ayam siap disajikan dalam keadaan hangat bersama nasi putih hangat sebagai pendampingnya.
BACA JUGA:
- Resep Smoothies Lezat untuk Menu Sahur Penuh Gizi
- Resep Gulai Kambing Lezat, Empuk, dan Tidak Bau untuk Menu Idul Adha
DAPATKAN UPDATE BERITA TEKNO LAINNYA DI
Sumber:
