1 jempol lengkuas
3 lembar daun jeruk
1 sdt ketumbar
1/4 lada
3 buah cabai merah
Cabai rawit utuh
BACA JUGA:Resep Bakso tanpa Kuah dan Cara Membuatnya
Cara Membuat
1. Ulek semua bumbu jadi satu kecuali daun salam dan cabai rawit utuh.
2. Panaskan minyak, goreng tahu, tempe, dan telur puyuh hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan cabai rawit utuh dan daun salam. Aduk merata, masukkan tahu dan tempe.
4. Tuang santan, aduk hingga merata dan matang. Saat hampir matang, masukkan telur puyuh.
BACA JUGA:Tips Bikin Tempe Goreng yang Renyah, Gampak Kok Caranya
5. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Menu ini akan sangat cocok dengan nasi hangat dan juga kerupuk untuk menemani menyantan kuliner santan yang lezat dan bergizi ini.
