- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan Santan
- Setelah bumbu matang, masukkan santan kental perlahan sambil terus diaduk hingga santan mendidih.
BACA JUGA:
- Cobain Deh! Resep Jus Detox 7 Hari, Lezat Penuh Nutrisi
- Resep Salad Buah dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Enak dan Bergizi!
5. Tambahkan Bahan Lain
- Masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan kelapa parut sangrai.
- Aduk rata hingga bumbu meresap ke jengkol.
6. Masak Rendang
- Masukkan jengkol yang telah direbus.
- Biarkan rendang masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan santan mengental.
Resep rendang jengkol --Instagram @erlina.lim_
7. Cicipi dan Koreksi Rasa
- Cicipi rendang jengkol dan koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam atau merica jika diperlukan.
8. Sajikan
- Angkat rendang jengkol dan sajikan dalam piring saji.
Rendang Jengkol Tanpa Pahit ini tidak hanya lezat tapi juga menghadirkan aroma harum dan cita rasa yang memikat.
