Resep Udang Asam Manis Sederhana: Hidangan Rumahan yang Praktis dan Lezat!

FIN.CO.ID - Udang asam manis adalah hidangan populer yang sering ditemukan di restoran Cina maupun restoran seafood pinggir jalan. 

Menu udang asam manis umumnya menjadi hidangan favorit. Sebab selain rasanya yang gurih, manis, asam, dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai.

Untuk membuat menu udang asam manis ala restoran Cina maupun seafood tepi jalan, ternyata sangat mudah. 

Resep Udang Asam manis yang sederhana --segari.id

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat udang asam manis di rumah:

BACA JUGA:

• Resep Tumis Kubis yang Lezat dan Bergizi, Cocok Disantap untuk Makan Siang
• Resep Makanan Cekodok Upin Ipin, Begini Caranya Membuatnya

Bahan-bahan:

• 500 gram udang (dikupas dan dibersihkan)
• 1 buah bawang bombay (potong dadu)
• 1 buah paprika merah (potong dadu)
• 1 buah paprika hijau (potong dadu)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 cm jahe (parut)
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm cuka
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak sayur secukupnya
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan wortel. Aduk rata.
• Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
• Angkat dan sajikan udang asam manis bersama nasi putih hangat.

BACA JUGA:

• 5 Resep Asinan Buah yang Bikin Kamu Ketagihan
• Resep Ayam Panggang Rumahan, Praktis Tanpa Banyak Alat dan Bahan!

Tips: 

Pastikan wajan cukup panas sebelum menumis bawang putih dan jahe untuk mendapatkan aroma yang harum.

Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak mengeras.

Anda bisa menambahkan potongan nanas untuk rasa manis dan asam yang lebih kuat.

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat udang asam manis di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di keluarga Anda!