· 120g cabai merah keriting
· 15 butir bawang merah
· 10 siung bawang putih
· 3cm lengkuas
· 2cm kunyit
· 1cm jahe
Cara membuat rendang daging khas Padang:
· Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.
· Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum.
· Masukkan daging. Aduk rata.
· Tuang santan. Aduk rata.
· Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.
