Makanan timur tengah ini memiliki penampilan yang menyerupai pastel isi daging, namun disebut sebagai samosa di Arab Saudi dan negara-negara Timur lainnya. Isiannya bisa berupa daging sapi, kambing, ayam, sayuran, telur, atau keju, dan sering disajikan sebagai camilan pembuka saat berbuka puasa.
4. Nasi biryani
Nasi biryani, berasal dari Persia, memiliki butiran beras yang lebih besar dan panjang dengan warna yang kekuningan. Selain kaya rempah-rempah khas Timur Tengah, nasi biryani juga menggunakan yogurt dalam proses pengolahannya.
5. Nasi kebuli
Nasi kebuli, seperti saudara-saudaranya dalam hidangan Timur Tengah, merupakan nasi yang disajikan dengan olahan daging kambing dan rempah-rempah khas.
6. Roti paratha
Roti paratha sering dianggap mirip dengan roti maryam, tetapi keduanya memiliki perbedaan. Roti paratha lebih tipis dan renyah, tanpa memerlukan minyak banyak dalam proses penggorengannya.
7. Falafel
Falafel adalah bola-bola goreng yang terbuat dari adonan kacang tanah atau kacang fava, serta rempah-rempah khas Timur. Biasanya disajikan dengan roti gandum (pita) dan berbagai jenis sayuran segar.
8. Haleem
Haleem, hidangan yang menyerupai bubur, terbuat dari gandum, lentil, dan daging, sering disajikan selama bulan puasa atau Ramadhan.
Dari berbagai hidangan Timur Tengah di atas, ada yang menarik minat Anda untuk dicoba saat umrah? Meskipun berbeda dengan makanan di Indonesia, mencoba hidangan-hidangan tersebut bisa menjadi pengalaman kuliner yang menarik. (*)
