Bahan pelengkap:
- Bihun rebus (secukupnya)
- Sambal
- Jeruk nipis
- Kentang goreng
- Tauge rebus
- Tomat.
Cara membuat:
- Tumbuk halus bahan untuk bumbu halus. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, batang serai, dan tumis hingga tercampur rata
- Tambahkan air, masukkan ayam, dan masak hingga matang atau ayam menjadi empuk
- Angkat ayam, tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang
- Goreng ayam yang telah direbus hingga kecokelatan, lalu suwir
- Susun ayam suwir dan bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah.
BACA JUGA:
- Korupsi Proyek Jalur Kereta Besitang-Langsa di Balai Teknik Perkeretaapian Medan, Pejabat Kemenhub Digarap Penyidik
- Pesan Jaksa Agung untuk Kapuspenkum Ketut Sumedana yang Kini Jadi Kejati Bali
2. Sambal Andaliman
--
Bahan-bahan:
- 200 gr cabai merah keriting
- 200 gr cabai rawit merah
- Andaliman
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- Terasi
- Garam
- Tomat
- Daun jeruk
- Kecombrang.
Cara membuat:
- Rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih hingga layu atau matang
- Haluskan bahan yang sudah direbus, tambahkan terasi dan kemiri yang telah disangrai
- Tumis sambal hingga merata, tambahkan daun jeruk dan kecombrang, lalu masak hingga matang
- Sambal andaliman siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat.
3. Mi Gomak
