Resep Ayam Geprek Sambal Matah Paling Praktis untuk Disajikan di Rumah

• Setelah alat dan bahan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah sudah disiapkan, saatnya untuk mengikuti langkah-langkah pembuatannya. Berikut adalah cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah di rumah
• Mulailah dengan menyiapkan ayam yang telah dicuci bersih dan letakkan dalam wadah
• Campurkan air jeruk nipis, garam, dan lada secukupnya ke dalam daging ayam
• Diamkan ayam yang telah dibumbui selama 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap
• Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica, dan lada dalam satu wadah
• Lumuri ayam dengan campuran tepung hingga seluruh bagian terlumuri. Celupkan ayam ke dalam air es
• Ulangi proses lumuran tepung dan pencelupan ke dalam air es hingga merasa cukup
• Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.

Untuk membuat Sambal Matah, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, serai, dan terasi hingga harum.