Sebab, potongan tempe memiliki lebih banyak permukaan yang terpapar udara yang dapat mempercepat proses pembusukan.
Maka dari itu, sebaiknya tempe disimpan utuh agar lebih awet.
BACA JUGA:Burger Tempe Ala Chef Juna, Yuk Simak Resep dan Cara Membuatnya, Gampang Banget!
3. Simpan tempe di wadah tertutup
Ada salah satu hal penting untuk menyimpan tempe dalam wadah yang rapat atau tertutup.
Hal tersebut bertujuan untuk melindungi tempe dari paparan udara yang bisa menyebabkan kekeringan dan pembusukan.
Untuk wadah tertutup juga membantu menjaga kelembaban tempe.
4. Jangan biarkan tempe terkena air
BACA JUGA:UMKM EXPO(RT) BRILIANPRENEUR 2023 Bawa Keripik Tempe Go International Raih Kontrak Dari Singapura
Sebaiknya tempe tidak terkena air karena kelembaban berlebih bisa mempercepat pertumbuhan jamur dan menyebabkan pembusukan.
Jadi, pastikan tempat penyimpanan tempe kering dan hindari paparan langsung terhadap air.
5. Taburi Tempe dengan Garam
Saat menaburi tempe dengan sedikit garam bisa membantu menghambat proses fermentasi dan memperpanjang daya tahan tempe.
Garam mengandung sifat antimikroba yang mampu membantu mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang bisa merusak tempe.
BACA JUGA:Harga Kacang Kedelai Melambung Tinggi, Produsen Tempe di Kota Bekasi Menjerit
