Cara pembuatan
- Potong wortel, sosis, dan bawang bombay menjadi dadu kecil, lalu tumis dengan margarin hingga harum.
- Selanjutnya, tambahkan campuran susu cair yang sudah dikocok dengan telur, pala bubuk, kaldu jamur, garam, dan keju parut ke dalam tumisan tersebut.
- Aduk hingga keju meleleh dan semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan macaroni yang sudah direbus ke dalam tumisan dan aduk hingga susu meresap dan adonan tidak berkuah. Tuangkan adonan macaroni ke dalam aluminium foil yang telah disiapkan, namun jangan mengisi terlalu penuh karena masih perlu ditambahkan saus bechamel di atasnya.
- Untuk membuat saus bechamel, panaskan margarin dan tambahkan tepung terigu.
- Aduk hingga kalis dan bau tepung hilang, lalu masukkan susu cair, keju parut, pala bubuk, garam, dan kaldu jamur.
- Aduk hingga teksturnya kental seperti jenang.
- Setelah saus matang, tuangkan di atas adonan macaroni yang telah diatur di aluminium foil.
- Tambahkan saus bolognise (opsional), keju parut, dan keju mudah leleh di atasnya sebagai topping.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius (api atas dan bawah).
- Setelah matang, macaroni schotel siap dihidangkan.
- Kelezatan macaroni schotel menjadi pilihan yang populer untuk hidangan keluarga atau acara kumpul-kumpul.
BACA JUGA:
- Resep Macaroni Schotel Kukus, Cocok Jadi Ide Jualan Rumahan!
- Resep Macaroni Omelete untuk Menu Sarapan Bersama Keluarga
Hidangan ini juga sering kali disukai oleh anak-anak karena rasa yang lezat dan tekstur yang lembut.
Selain itu, hidangan ini dapat disajikan dengan berbagai saus atau bahan tambahan lainnya seperti keju parut atau daun bawang cincang untuk menambah cita rasa.
Terlepas dari kelezatannya, macaroni schotel juga merupakan hidangan yang bergizi karena mengandung karbohidrat dari macaroni, protein dari daging, dan serat serta vitamin dari sayuran.
Meskipun biasanya disajikan sebagai hidangan utama, macaroni schotel juga dapat dijadikan camilan atau bekal untuk dibawa ke kantor atau sekolah.
Dengan berbagai keunggulannya, macaroni schotel menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai dan serbaguna untuk dinikmati oleh semua orang.(*)
