Metode ini memperlambat pertumbuhan mikroorganisme. Pendinginan dapat digunakan untuk mengawetkan makanan dalam waktu singkat, sedangkan pembekuan dapat digunakan untuk jangka waktu yang lebih lama.
Tips Tambahan:
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
- Cuci tangan dan peralatan masak dengan sabun dan air panas sebelum mengolah makanan.
- Simpan makanan di wadah kedap udara dan tempat yang bersih dan kering.
- Hindari paparan sinar matahari langsung.
Dengan menggunakan metode-metode alami ini, Anda dapat mengawetkan makanan tanpa bahan kimia dan menjaga kesehatan keluarga Anda.
