Resep Es Pisang Ijo Kukus yang Menggugah Selera, Sajian Segar Khas Makassar untuk Berbuka Puasa
Berikut adalah cara membuat es pisang ijo kukus khas Makassar yang menyegarkan sehingga cocok dijadikan untuk berbuka puasa
- 6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
- Daun pisang/plastik tebal
Cara membuat bubur:
- 100 g tepung beras
- 750 ml santan segar yang sedang kentalnya
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Pelengkap:
- Santan yang sudah direbus
- Sirup Merah Pisang Ambon
- Es Batu
Cara membuat es pisang ijo:
Resep Es Pisang Ijo Kukus Khas Makassar, Cocok Disantap Saat Berbuka Puasa--Google Photos
1. Pisang ijo: pertama, taruh dalam wadah, tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan, kemduian aduk hingga larut dan licin.
2. Lalu, masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
