Kuliner . 22/03/2024, 09:20 WIB
Resep Rahasia! Cara Mudah Buat Tape Singkong yang Legit dan Manis Buat Buka Puasa
Penulis : Mega Oktaviana | Editor : Ari Nur Cahyo
FIN.CO.ID- Tape singkong adalah cemilan tradisional yang cukup populer, khususnya di pulau Jawa. Membuat tape singkong dapat dilakukan dengan mudah di rumah, dan resepnya sangat mudah.
Membuat tape singkong di rumah ternyata mudah lho! Tak perlu keahlian khusus, hanya dengan beberapa bahan dan langkah sederhana, Anda bisa menikmati tape singkong buatan sendiri yang legit dan manis.
Tape singkong sangat cocok untuk kalian yang ingin berbuka dengan manis-manis.
Berikut ini akan membagikan resep dan cara membuat tape singkong untuk buka puasa.
BACA JUGA:
Resep Tape Singkong
Bahan-bahan:
- 2 kg singkong, pilih yang bagus dan tidak busuk
- 3-4 butir ragi tape
- Daun pisang secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci bersih singkong dan kupas kulitnya.
- Potong singkong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama, agar matang merata.
- Kukus singkong hingga matang dan empuk, sekitar 20-30 menit.
- Angkat singkong dan biarkan dingin.
- Siapkan wadah yang bersih dan kering.
- Taburkan ragi tape pada alas wadah.
- Masukkan singkong yang sudah dingin ke dalam wadah.
- Tutup rapat wadah dengan daun pisang.
- Diamkan tape selama 2-3 hari, tergantung pada suhu ruangan.
- Setelah 2-3 hari, buka tutup wadah.
- Tape singkong siap dinikmati.
Tips:
- Gunakan singkong yang bagus dan tidak busuk agar tape singkong manis dan legit.
- Pastikan singkong matang merata sebelum dicampur dengan ragi tape.
- Gunakan wadah yang bersih dan kering agar tape singkong tidak terkontaminasi bakteri.
- Tutup rapat wadah agar proses fermentasi berjalan sempurna.
- Simpan tape singkong di tempat yang sejuk dan kering.
BACA JUGA: