4. Setelah 5 jam, angkat ketupat dan tiriskan. Ketupat siap disajikan dalam keadaan padat dan tidak benyek. Ketupat ini dapat bertahan sekitar 2 hari.
Banyak orang saat ini cenderung memilih untuk membeli ketupat yang sudah jadi di pasar daripada membuatnya sendiri di rumah karena takut gagal.
Tetapi, jangan khawatir dulu. Kini, ada beberapa trik mudah yang dapat digunakan untuk membuat ketupat sendiri di rumah yang tidak mudah gagal dan tahan lama.
BACA JUGA:Cobain yuk! 5 Resep Makanan Pendamping Ketupat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Wajib Dicicipi, Rekomendasi Kuliner Ketupat Rendang dan Kopi Minang di Kemang Pratama Kota Bekasi
Apa sajakah tips yang perlu kamu perhatikan?
Berikut adalah beberapa tips agar tidak gagal saat membuat ketupat:
1. Pastikan kulit ketupat direndam semalam agar lebih lentur dan mudah dibentuk.
2. Gunakan beras yang telah dicuci bersih agar ketupat memiliki tekstur yang baik.
3. Perhatikan proporsi beras dan kulit ketupat, pastikan beras tidak terlalu padat di dalam kulit ketupat.
4. Rebus ketupat dalam air mendidih selama 5 jam dengan api sedang, jangan terlalu tinggi atau rendah, agar ketupat matang secara merata.
5. Jika menggunakan tungku tradisional, pastikan api cukup stabil untuk memastikan ketupat matang dengan baik.
6. Setelah matang, angkat ketupat dengan hati-hati dan tiriskan dengan baik agar tidak mengendapkan air berlebih.
7. Simpan ketupat dalam wadah yang bersih dan kering untuk menjaga kelezatannya.
Itulah resep dan tips supaya ketupat kamu tidak gagal, semoga bermanfaat buat kalian.(*)
