FIN.CO.ID - Kastengel adalah salah satu kue kering yang menjadi ikon camilan tradisional Indonesia.
Dikenal dengan tekstur renyahnya dan cita rasa yang gurih, kue ini sering dijumpai di berbagai acara penting, terutama saat perayaan Lebaran.
Proses pembuatannya memadukan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, mentega, telur, dan gula, namun hasil akhirnya selalu memikat dengan kelezatan yang khas.
Selain rasa yang lezat, kastangel juga memiliki penampilan yang menarik. Biasanya dibentuk seperti batang kecil yang panjang dengan ujung yang sedikit melebar, menyerupai batang kastangel.
BACA JUGA:
Setelah dipanggang hingga kecokelatan, kue ini sering diberi taburan gula halus di atasnya, memberikan sentuhan manis yang sempurna untuk melengkapi rasa gurihnya.
Kastangel tidak hanya menjadi camilan favorit di Indonesia, tetapi juga telah merambah ke berbagai negara lain sebagai salah satu ikon kuliner tradisional Indonesia.
Keunikan dan kelezatannya telah membuat kue ini menjadi favorit banyak orang dari berbagai lapisan masyarakat.
Dari kudapan santai di rumah hingga hantaran untuk tamu istimewa, kastangel tetap menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati cita rasa khas Indonesia dalam sebuah kue kering yang menggugah selera.
BACA JUGA:
- Resep Kastengel Keju Renyah yang Enak! Cocok untuk Kue Lebaran Bun!
- Simak Bun! Resep Kue Lebaran Super Praktis Cuma Butuh 3 Bahan Ini, Dijamin Paksu dan Anak Betah irumah!
Berikut resep kastangel yang bisa kamu re-cook di rumah!
Untuk membuat kastengel, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 400 gram tepung terigu segitiga atau kunci (lebih baik disangrai terlebih dahulu)
- 300 gram butter (atau bisa menggunakan campuran 100 gram margarin dan 200 gram butter, atau menggunakan full margarin)
- 200 gram keju, parut dan dikeringkan
