-250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan merah (opsional)
Langkah-langkah:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan bisa dibentuk.
4. Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan sebagian kecil adonan dan campur hingga merata. Adonan berwarna ini akan digunakan untuk membentuk bagian dalam kelopak mawar.
5. Masukkan adonan ke dalam spuit (piping bag) yang sudah dilengkapi dengan cetakan khusus mawar.
6. Semprotkan adonan ke loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, dengan membuat pola kelopak mawar. Pastikan jarak antara satu mawar dengan yang lainnya cukup lebar, karena adonan akan sedikit melebar saat dipanggang.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue sedikit kecokelatan.
8. Angkat dan biarkan kue semprit mawar jadul dingin sebelum disajikan.
