2. Kulit : campur tepung terigu, tepung tang mien, gula halus, susu bubuk, ragi instan dan baking powder. Campur rata.
3. Tambahkan putih telur dan air es secara perlahan, lalu uleni hingga kalis.
Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis. Biarkan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Bentuk jadi bola-bola. Diamkan selama 10 menit.
5. Giling adonan. Tuang isiam ke dalam adonan.
BACA JUGA:
- Resep Tradisional Khas Yogyakarta: Lemper Isi Ayam Bakal Bikin Ketagihan!
- Inovasi Kue Lebaran Resep Praktis Tanpa Oven untuk Cita Rasa yang Tak Kalah dari yang Dipanggang
Bulatkam kembali. Susun di atas kertas roti. Biarkan selama 30 menit.
6. Kemudian kukus dengan api sedang selama 8 menit hingga matang. (*)
