3. Jika sudah mengental dan dirasa matang, angkat dan pindahkan ke mangkuk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin dan kemudian masukkan ke dalam kulkas
4. Untuk cream cheese frosting, pertama kocok mentega dengan mixer hingga sedikit pucat, lalu masukkan cream cheese dan ekstrak vanilla, mixer kembali
5. Keluarkan pastry cream, kocok dengan mixer hingga lembut, campurkan ke dalam cream cheese, mixer kembali hingga semua bahan menyatu
6. Untuk nougat kacang, pertama panaskan wajan, masukkan gula dan air (jangan di aduk), masak hingga membentuk karamel, selanjutnya masukkan kacang mete yang telah disangrai, aduk rata dan langsung pindahkan ke kertas roti, diamkan hingga dingin.
7. Setelah dingin, hancurkan kacang dengan pisau.
BACA JUGA:
- Resep Membuat Potato Wedges, Snack dari Olahan Kentang yang Enak
- Tak Ingin Jadikan Sate? Berikut 3 Resep Daging Kurban yang Bisa Anda Siapkan di Rumah Untuk Rayakan Idul Adha 2024
8. Untuk adonan mille crepe, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, coklat bubuk. Aduk semua bahan, lalu tambahkan telur dan susu, aduk kembali hingga rata
9. Tambahkan pewarna merah dan sedikit pewarna kuning, aduk rata lalu masukkan yoghurt dan mentega leleh, aduk rata
10. Panaskan wajan, tuang sedikit adonan, masak hingga pinggir adonan terlihat kering dan angkat, ulangi hingga adonan habis
11. Ambil satu lembar kulit crepe, olesi dengan sedikit cream, ratakan dan tutup kembali dengan kulit crepe, ulangi langkah ini hingga kulit crepe habis
12. Olesi bagian atas crepe dengan whipping cream, dan taburi dengan nougat kacang
BACA JUGA:
- Resep Nasi Goreng Rumahan Zaman Dulu yang Sederhana, Nikmat dan Dijamin Bikin Lidah Ketagihan
- Resep Ayam Betutu: Masakan Tradisional Bagi yang Kangen Kuliner Bali
13. Mille crepe cake sudah jadi dan siap disajikan
