Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Aduk hingga merata. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk membantu bumbu meresap.
Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering dan meresap sempurna ke dalam kentang. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, kering kentang siap disajikan sebagai lauk pendamping atau camilan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kering kentang yang gurih dan renyah ini bisa disimpan dalam waktu cukup lama jika disimpan dengan benar.
Hidangan ini cocok menjadi pendamping nasi kuning, nasi uduk, atau sekadar teman ngemil di sore hari.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan mudah didapatkan. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya!
