-
Gunakan Air Kapur Sirih: Rendam jengkol pake air kapur sirih sebelum direbus. Ini bantu mengurangi bau dan bikin tekstur lebih lembut.
-
Pakai Teknik Dua Kali Rebus: Setelah rebusan pertama, buang airnya dan rebus lagi dengan air bersih. Proses ini bantu ngurangin bau lebih efektif.
-
Jangan Masak Terlalu Lama: Walau teksturnya keras, masak jengkol terlalu lama justru bikin rasanya hambar. Porsikan waktu masak sesuai kebutuhan.
Penutup
Jengkol sebenernya bisa jadi makanan favorit kalo dimasak dengan cara yang tepat.
Hindarin lima kesalahan di atas, dan coba praktikkan tips-tips yang udah disebutkan.
Dijamin, jengkol masakan kamu bakal empuk, wangi, dan bikin ketagihan.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini bantu kamu masak jengkol lebih enak!
