Resep Kalkun Panggang, Hidangan Ikonik Makan Malam di Perayaan Natal

6 batang rosemary

2 bonggol bawang putih, belah 2

300 g wortel, potong 2 cm

2 buah bawang bombai, belah 4 bagian

Pelengkap

cranberry

blueberry

jeruk sunkist, iris bulat

5 batang rosemary

Cara Membuat

Dibutuhkan waktu sekitar 150 menit

Tusuk-tusuk seluruh badan ayam kalkun menggunakan garpu, sisihkan.

Dalam wadah, aduk mentega tawar, bawang putih, jeruk lemon, garam, rosemary, thyme, dan merica hitam hingga rata.

Lumuri ayam kalkun dengan campuran mentega hingga ke bagian dalam dan bawah kulit ayam kalkun, diamkan dalam kulkas selama 40 menit.

Masukkan bahan isi ke bagian dalam ayam kalkun. Letakkan ayam kalkun dalam loyang bain marie atau wadah tahan panas yang diolesi mentega.