Campur terigu dan garam sambil tuang adonan susu hangat ragi dan gulapasir. Uleni selama 5 menit.
Pipihkan adonan hingga tipis. Olesi atas nya dengan butter. Lalu potong jadi 4 bagian.
Susun keempat bagian tadi jadi satu (posisi olesan butter diatas semua). Gulung lalu bungkus plasyik. Dan simpan dalam freezer selama 2 jam.
Keluarkan adonan dari freezer, tipiskan, lalu potong segitiga kecil kecil. Dan gulung.
Ambil sebagian adonan yang sudah di bentuk. Tutup dengan plastik selama 30 menit ( lainnya bisa disimpan di freezer dalam keadaan tertutup.
Panaskan cetakan croffle. Ambil adonan yang sudah dibentuk lalu gulingkan diatas gula putih yang dicampur dengan gula palm. Panggang hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Jika Anda ingin menjual Croffle pilihlah target pasar atau konsumen yang sesuai. Namun yang terpenting adalah berani mencoba. Semoga bermanfaat.
