fin.co.id - Cumi balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu berhasil memanjakan lidah.
Perpaduan rasa pedas dari sambal balado dan gurihnya cumi menciptakan sensasi yang sulit untuk dilupakan.
Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu andalan keluarga, baik untuk makan siang maupun makan malam.
Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep lengkap dan tips penting untuk membuat cumi balado yang pedas, gurih, dan pastinya menggugah selera.
Keunikan Cumi Balado
Cumi balado memiliki daya tarik tersendiri karena bahan utamanya, yaitu cumi, memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas.
Ditambah dengan bumbu balado yang pedas dan kaya rempah, hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Bumbu balado sendiri berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari tradisi kuliner Minangkabau, yang dikenal dengan cita rasa pedas dan berani.
Baca Juga
Selain itu, cumi balado sangat fleksibel untuk dikreasikan.
Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kentang, tahu, atau petai untuk variasi rasa.
Dengan sedikit kreativitas, hidangan sederhana ini bisa menjadi sajian istimewa untuk keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cumi balado yang sempurna, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama:
-
500 gram cumi segar, bersihkan dan buang tinta
-
2 sdm air jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
Advertisement -
2 lembar daun jeruk
-
1 batang serai, geprek
