1 buah tomat, potong-potong
100 gram kol, iris kasar
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas.
-
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
-
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
-
Tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, gula, merica, dan kecap manis.
-
Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
-
Masukkan kol dan tomat, aduk sebentar hingga layu.
-
Cicipi rasanya, sesuaikan bumbu jika perlu.
