Tidak ada yang lebih otentik dari makanan khas Jakarta satu ini. Kerak telor terbuat dari beras ketan, telur ayam atau bebek, ebi, dan bawang goreng yang dipanggang hingga renyah. Biasanya dijajakan di acara-acara budaya seperti di kawasan Kota Tua atau festival Betawi.
5. Gado-Gado: Salad Nusantara Penuh Warna
Bagi pencinta sayuran, gado-gado menjadi salah satu makanan khas Jakarta favorit. Hidangan ini berisi sayuran rebus, tahu, tempe, dan kentang yang disiram saus kacang kental.
Tambahan kerupuk dan telur rebus melengkapi kelezatan gado-gado yang segar dan mengenyangkan.
Pilihan Makanan Khas Jakarta Lainnya yang Wajib Dicoba
- Asinan Betawi: Sayuran segar disiram saus kacang pedas manis.
- Roti Buaya: Ikon pernikahan Betawi, roti manis berbentuk buaya.
- Soto Tangkar: Soto daging dengan kuah santan gurih.
- Putu Mayang: Kue manis dari tepung beras dengan siraman gula merah.
- Pecak Ikan: Ikan goreng dengan kuah rempah pedas.
- Sayur Babanci: Sayur langka dengan kuah rempah kental.
- Nasi Ulam: Nasi berbumbu rempah dengan lauk sederhana.
- Sayur Asem Betawi: Sayur berkuah asam segar.
- Kue Ape, Kue Talam, Tape Uli, Kue Rangi: Ragam jajanan pasar khas Betawi.
- Bubur Ase: Bubur nasi dengan kuah semur dan asinan.
Itulah ragam makanan khas Jakarta yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Menikmati kuliner Jakarta bukan hanya soal mengenyangkan perut, tetapi juga memahami budaya dan tradisi masyarakat Betawi.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan mencicipi hidangan-hidangan khas ini saat Anda berkunjung ke ibu kota!
