Cara Membuat Cumi Balado
Menghaluskan Bumbu
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga menjadi bumbu halus.
Menumis Bumbu
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
Memasak Cumi
Masukkan cumi, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula, masak dengan api sedang hingga cumi matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar cumi tetap empuk.
Penyajian
Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih. Pedas gurihnya cumi balado akan terasa maksimal saat langsung disantap.
Tips Agar Cumi Balado Tetap Empuk dan Gurih
-
Pilih cumi segar agar tekstur tetap kenyal dan tidak keras
-
Masak cumi dengan api sedang, cukup 5–7 menit
-
Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk aroma segar dan rasa lebih kompleks
Dengan resep cumi balado ini, kamu bisa menyajikan hidangan istimewa tanpa ribet.
Cocok untuk makan siang cepat maupun makan malam santai bersama keluarga. Pedasnya pas, gurihnya maksimal, dan setiap suapan bikin nagih!
