-
Sentuhan khas Madura
-
Keunikan ala Betawi
-
Ciri Jawa Timur yang gurih pedas
Kesalahan yang Harus Dihindari
Penutup
FAQ
Pentingnya Tahap Awal dalam Membuat Sate Kambing
Tahap persiapan sebelum membakar menentukan cita rasa akhir. Banyak orang hanya menekankan pada saus kacang atau kecap, padahal proses awal jauh lebih krusial. Tanpa bumbu yang meresap, sate hanya mengandalkan rasa saus. Karena itu, tahap persiapan tidak boleh diabaikan.
Baca Juga
Pilihan Bahan untuk Racikan Bumbu
Setiap racikan bumbu memiliki karakter tersendiri. Untuk menghasilkan sate yang kaya rasa, bahan berikut harus diperhatikan.
Rempah dasar yang wajib ada
-
Bawang putih untuk menetralkan aroma daging.
-
Bawang merah yang menambah rasa manis gurih.
-
Ketumbar yang memberi aroma khas sate.
-
Jahe yang mengurangi bau prengus.
-
Merica agar rasa lebih hangat.
Pelengkap rasa yang memperkaya aroma
-
Jeruk nipis membuat rasa lebih segar.
-
Kecap manis memberi sentuhan karamel.
