Resep Sup Pangsit Ayam Berkuah Gurih dan Hangat, Cocok Dinikmati Saat Hujan !!

fin.co.id - Sensasi hangat sup pangsit ayam berkuah gurih, kini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana namun penuh cita rasa. 

Hidangan berkuah bening bukan sekadar penghangat badan saat musim hujan, tapi juga pilihan bernutrisi tinggi yang mampu menjaga asupan karbohidrat dan protein.

Pangsit berisi ayam cincang berpadu dengan bawang putih, daun bawang, dan bumbu pilihan siap menyuguhkan tekstur gurih yang bikin ketagihan. 

Kuahnya yang bening dan aromatik, akan membuat siapa pun langsung ngiler saat mendekat ke mangkuk.

Bahan Utama Super Lengkap

Agar hasil sup pangsit ayammu maksimal, siapkan bahan-bahan berikut :

Bahan Pangsit :

• 20 lembar kulit pangsit bundar.
• 300 g daging ayam cincang.
• 2 siung bawang putih (cincang halus).
• 1 batang daun bawang (iris halus).
• 1 sdm tepung terigu.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdm saus tiram.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1 sdt garam.

Bahan Kuah :

• 2 sdm minyak sayur.
• 3 siung bawang putih (cincang).
• 1.5 liter kaldu ayam asli.
• 3 sdm kecap asin.
• 2 sdm kaldu jamur.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 batang daun bawang (iris).

Cara Memasak Sup Pangsit Ayam

Langkahnya cukup terstruktur dan mudah diikuti :

• Campur daging ayam cincang dengan bawang putih, daun bawang, tepung terigu, minyak wijen, saus tiram, merica, dan garam hingga adonan menyatu.
• Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adonan ayam, lalu lipat dan bentuk sesuai selera.
• Rebus pangsit hingga matang sempurna, kemudian tiriskan.
• Untuk kuah, panaskan minyak sayur dan tumis bawang putih sampai harum.
• Tuang tumisan ke panci berisi kaldu ayam, tambahkan kecap asin, kaldu jamur, merica serta garam, lalu aduk rata.
• Sajikan pangsit dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kaldu bening yang kaya rasa. 

Tips Supaya Rasanya Makin Nendang

• Gunakan kaldu ayam asli yang baru dibuat, sehingga aroma kuahnya lebih tajam dan gurih.
• Lipat pangsit rapi supaya tidak terbuka saat direbus.
• Tambahkan daun bawang segar saat penyajian untuk aroma maksimal.