Proses ini bertujuan untuk menguapkan kembali air yang terserap ke dalam pori-pori kue. Setelah keluar dari oven, biarkan kue mendingin secara alami di atas rak kawat (cooling rack) sebelum Anda memasukkannya kembali ke wadah kedap udara yang bersih dan kering.
Menjaga kualitas camilan hari raya bukan sekadar soal hemat, tapi juga soal menghargai makanan. Dengan teknik penyimpanan yang benar, Anda tetap bisa merasakan sensasi "kriuk" yang sempurna meski Lebaran sudah usai.
