- Minyak untuk menumis dan menggoreng Bahan baku untuk menggoreng:
- 9 sdm tepung terigu
- 3 sdm beras tepung terigu
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat Gabin Ragourt :
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, merica dan pala hingga harum, kecilkan api kompor
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata
- Tambahkan air, susu kental manis, keju parut dan lanjutkan memasak, aduk rata
- Tambahkan garam, jus halus dan gula pasir.
Masak terus sampai pecah dan sesuaikan selera.
- Tambahkan sayur rebus dan daun bawang, masak hingga mengental atau agak mengental.
Adonan rebusan siap digunakan.
- Untuk pelapis siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung beras, garam dan air lalu aduk rata.
- Ambil kerupuk (Gabin), oleskan sedikit rebusan pada satu bagian.