FIN.CO.ID - Terong balado atau balado terong merupakan masakan yang cukup familiar. Masakan ini sering dijadikan lauk bersama nasi kuning atau nasi putih pada umumnya.
Terbuat dari terong, sebagian orang mungkin tidak menyukai hidangan ini. Tekstur terong dan tampilannya yang kurang segar terkadang membuat podcast terong kurang menggugah selera.
Ternyata ada trik yang bisa membantumu menjaga terong tetap segar meski sudah matang.
Sebelum dimasak, balado terung biasanya dipotong-potong.
BACA JUGA:
- Tidak Hanya Enak Disantap, Ini Manfaat Terong yang Baik untuk Kesehatan
- Manfaat Terong untuk Kesehatan, Nomor 7 Penting untuk Penderita Diabetes
Cara memasak terong agar warnanya tetap segar Proses pemotongan ini seringkali menyebabkan terong teroksidasi.
Efeknya terong berubah warna. Untuk menghindarinya atau mempertahankan warna ungu pada terong, yang utama adalah menggunakan garam.
Garam mempunyai kemampuan untuk mengawetkan warna ungu terong saat diolah menjadi makanan.
Cara ini sangat sederhana.
Potong terong sesuai selera.
Cuci dengan hati-hati.
BACA JUGA:
- Manfaat Terong untuk Kesehatan Tubuh, Kaya akan Antioksidan!
- Kemaluan Anda Berubah Warna Seperti Terong?
Selanjutnya siapkan air secukupnya pada wadah untuk merendam terong.
Lalu tambahkan garam ke dalam air.