Resep Bubur Manado di Rumah, Makanan Sehat yang Kaya Nutrisi

FIN.CO.ID - Bubur Manado, juga dikenal sebagai tinutuan, merupakan salah satu varian bubur yang sangat diminati di Sulawesi Utara, khususnya di Manado.

Terkenal karena campuran sayuran segar seperti jagung, bayam, kangkung, labu kuning, dan kemangi yang dimasak bersama. Bubur Manado yang autentik dan lezat dapat dengan mudah disiapkan di rumah, memuaskan selera makan keluarga dengan cita rasa khas Manado.

Bubur Manado kaya akan nutrisi berkat campuran sayuran hijau. Bayam, kangkung, dan kemangi mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, C, zat besi, dan kalsium.

Labu kuning juga mengandung beta karoten yang bermanfaat bagi kesehatan mata dan kulit. Jagung, dengan kandungan serat dan antioksidannya, mendukung pencernaan dan melawan radikal bebas. Konsumsi bubur Manado memungkinkan Sasa Genks mendapatkan manfaat dari berbagai nutrisi yang tersedia. Berikut adalah cara mudah membuat bubur Manado yang lezat.

Resep Bubur Manado Enak dan Bernutrisi

Bahan-bahan:

• 200 gr beras, bersihkan
• 1.5 liter air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh Sasa Kaldu Ayam
• Labu kuning, potong dadu sesuai selera
• 250 gr jagung, pipihkan
• Kangkung, potong dan cuci bersih
• 50 gr daun kemangi
• 100 gr ikan asin, goreng (untuk topping)
• Sasa Sambal Terasi

BACA JUGA:

• Dua Resep Masakan Khas Manado Lezat dan Praktis
• 5 Makanan Khas Manado Paling Populer, Unik dan Menggiurkan 

Langkah-langkah pembuatan bubur Manado:

• Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih
• Tambahkan potongan labu kuning dan jagung, masak hingga matang
• Campurkan kangkung, kemangi, dan Sasa Kaldu Ayam, aduk hingga merata
• Setelah matang, angkat dari rice cooker
• Sajikan dengan ikan asin yang sudah digoreng sebagai topping dan Sasa Sambal Terasi.

Cara Penyajian Bubur Manado

Bubur Manado bisa dihidangkan dengan berbagai pelengkap untuk meningkatkan rasanya yang lezat. Ada beberapa cara umum untuk menyajikan bubur Manado yang menggugah selera.

1. Porsi Individu

Hidangkan bubur Manado dalam porsi individu untuk menjaga keaslian rasanya. Setiap porsi bisa diletakkan dalam mangkuk atau piring.

2. Topping

Berikan topping pada bubur Manado untuk menambahkan cita rasa khas. Beberapa topping yang sering digunakan meliputi serutan ikan asin untuk rasa gurih, sambal cabe rawit merah untuk sedikit rasa pedas, dan irisan jeruk limau untuk kesegaran.

3. Sajikan Hangat

Bubur Manado biasanya disajikan dalam keadaan hangat. Sasa Genks bisa menjaga suhu bubur dengan menyimpannya dalam panci atau menggunakan alat pemanas seperti kompor atau rice cooker dengan fitur pemanas.

4. Cocok untuk Sarapan atau Makanan Ringan

Bubur Manado enak dinikmati sebagai sarapan yang menyenangkan atau sebagai makanan ringan di siang atau sore hari. Padukan dengan secangkir teh hangat atau kopi untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Untuk memberikan sentuhan tambahan pada penyajian, Sasa Genks bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Ini akan menambah aroma segar dan rasa yang lebih mendalam pada bubur Manado Anda.

---

Tentang Penulis

Mega Oktaviana

Sumber: