Resep Donat Madu, Mudah dan Menggugah Selera
Foto: Ilustrasi Freepik.com--
FIN.CO.ID - Donat adalah salah satu camilan yang selalu disukai oleh banyak orang, baik untuk dinikmati di pagi hari bersama secangkir kopi atau sebagai cemilan di tengah hari.
Kombinasi manis dan lembutnya tekstur donat membuatnya menjadi favorit di berbagai kesempatan.
Salah satu varian donat yang semakin populer adalah donat madu, yang memiliki rasa manis alami yang lezat.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat donat madu di rumah:
BACA JUGA: Resep Kolak Labu Kuning, Pilihan Tepat untuk Buka Puasa
Bahan-Bahan:
- 350 gram tepung terigu serbaguna
- 1 bungkus ragi instan (sekitar 7 gram)
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram madu
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan:
1. Persiapkan Raginya: Larutkan ragi instan dalam susu hangat dan madu. Biarkan selama beberapa menit hingga ragi aktif dan berbusa.
2. Campur Bahan Kering: Di dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Campur Bahan Basah: Setelah ragi aktif, tambahkan telur dan mentega cair ke dalam campuran ragi. Aduk hingga tercampur dengan baik.
4. Buat Adonan: Tuang campuran basah ke dalam campuran tepung kering. Aduk rata dengan sendok kayu atau spatula hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis.
5. Fermentasi: Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama sekitar 1 jam hingga volume adonan mengembang dua kali lipat.
6. Bentuk Donat: Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung terigu. Gilas adonan hingga setebal 1,5 cm dan gunakan cetakan donat untuk membentuk donat.
7. Proses Pengembangan Kedua: Letakkan donat yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Biarkan donat mengembang kembali selama sekitar 30 menit.
DAPATKAN UPDATE BERITA TEKNO LAINNYA DI
Sumber:
