Cocok Buat Buka Puasa, Ini Resep Bakwan Jagung yang Menggugah Selera

FIN.CO.ID - Bakwan jagung merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia.

Kombinasi antara jagung manis yang segar dan berbagai bahan tambahan yang diolah menjadi adonan yang gurih dan renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Selain rasanya yang lezat, bakwan jagung juga merupakan camilan yang mengandung nutrisi penting karena mengandung serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bakwan jagung yang enak dan bergizi di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 jagung manis, dipipil
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• Garam secukupnya
• Merica secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pipil jagung manis dari tongkolnya, iris tipis daun bawang, dan cincang halus bawang putih.
2. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
3. Tambahkan Bahan Basah: Selanjutnya, tambahkan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga telur tercampur dengan baik dengan bahan kering.
4. Masukkan Bahan Tambahan: Setelah itu, tambahkan jagung pipil, daun bawang, dan bawang putih cincang ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata dan membentuk adonan yang kental.
5. Goreng Bakwan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan bakwan jagung dan letakkan di atas minyak panas. Goreng hingga kedua sisi bakwan jagung berwarna keemasan dan matang dengan sempurna.
6. Tiriskan dan Sajikan: Setelah matang, angkat bakwan jagung dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak. Bakwan jagung siap disajikan.

Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan lain ke dalam adonan bakwan jagung sesuai dengan selera Anda, seperti wortel parut, udang cincang, atau potongan ayam. Selain itu, bakwan jagung juga nikmat disantap dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.

BACA JUGA: Resep Kue Kembang Goyang Gurih dan Nikmat, Cocok untuk Sajian Lebaran