Cara Membuat Basreng Kering Dan Renyah, Bisa Jadi Ide Bisnis

!-- [if gte mso 9]> Normal 0 false false false EN-ID KO X-NONE !-- [if gte mso 10]>

FIN.CO.ID - Basreng, atau biasa disebut baso digoreng, merupakan camilan khas Sunda yang terdiri dari bakso ikan iris tipis yang digoreng hingga kering dan disajikan dengan bubuk cabai.

Proses ini memberikan tekstur renyah seperti kerupuk dan rasa pedas gurih. Saat ini, basreng populer dan tersedia di berbagai tempat seperti pasar, mal, kaki lima, dan e-commerce. Namun, camilan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah.

Anda dapat membuat adonan bakso sendiri, mengirisnya tipis, menggoreng, dan memberi bumbu sesuai selera. Jika ingin lebih praktis, bakso ikan atau basreng siap pakai juga tersedia di pasaran.

Basreng cocok dinikmati sebagai camilan di rumah, baik saat waktu senggang atau saat menonton film favorit. Selain itu, cara pembuatannya yang mudah juga bisa menjadi ide bisnis kecil-kecilan dengan memulai pemasaran dari lingkungan sekitar hingga online di media sosial dan e-commerce.

Resep Basreng Kering Renyah

Inilah langkah-langkah untuk membuat basreng dengan tekstur kering yang renyah dan cita rasa gurih pedas dengan aroma daun jeruk.

Bahan basreng:

• 10 buah bakso ikan atau basreng mentah
• 8 siung bawang putih
• 8 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan cabai bubuk halus
• 2 sendok makan cabai bubuk kasar
• 3 sendok makan bumbu balado
• 3 sendok makan kaldu jamur
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BACA JUGA:

• Kenalin! Ini Agil Gadis Difabel Asal Lampung Tengah yang Jualan Basreng Meski Kakinya Pincang Demi Bapak ODGJ

Cara membuat basreng:

• Iris tipis bakso ikan atau basreng mentah, lalu kumpulkan di wadah besar
• Campur tepung terigu hingga merata di seluruh irisan bakso ikan atau basreng mentah
• Panaskan minyak di wajan, goreng irisan bakso ikan atau basreng mentah hingga setengah matang atau mengapung. Tiriskan
• Cincang halus bawang putih dan iris tipis daun jeruk
• Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bawang putih dan daun jeruk hingga harum. Tiriskan dengan minyaknya
• Campur cabai bubuk halus, cabai bubuk kasar, bumbu balado, dan kaldu jamur dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata
• Tuangkan campuran bumbu ke dalam basreng, lalu aduk hingga tercampur rata
• Tambahkan minyak bawang putih dan irisan daun jeruk ke basreng, lalu aduk rata
• Basreng pedas dengan aroma daun jeruk, tekstur kering, dan renyah siap disajikan.

Itulah cara membuat basreng kering yang renyah. Selamat mencoba!