FIN.CO.ID - Bagi para pecinta daging, menikmati steak yang sempurna matang adalah sebuah kenikmatan yang tak terlupakan.
Namun, mengenal tingkat kematangan steak menjadi kunci utama untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Berikut adalah panduan penting untuk mengenal tingkat kematangan steak:
1. Rare
Steak dengan tingkat kematangan rare merupakan pilihan bagi mereka yang menyukai daging yang masih merah di bagian dalam dengan permukaan yang terbakar.
BACA JUGA:
- 3 Cara Bikin Kopi Ala Cafe Dirumah, Patut di Coba untuk Kaum Rebahan
- Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Simpel dan Bergizi, Langsung Satset!
Dalam tingkat kematangan ini, daging masih sangat berair dan memiliki tekstur yang empuk. Biasanya, daging akan dimasak selama 2-3 menit di setiap sisi untuk mencapai tingkat kematangan ini.
2. Medium Rare
Untuk tingkat kematangan medium rare, daging masih memiliki bagian merah muda di tengah dengan lapisan permukaan yang terbakar. Daging akan lebih padat daripada tingkat rare, tetapi masih cukup empuk. Untuk mencapai tingkat kematangan ini, daging akan dimasak selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi.
3. Medium
Pada tingkat kematangan medium, daging memiliki warna merah muda di tengah dengan sedikit jus yang keluar ketika ditekan. Permukaan daging akan memiliki warna kecokelatan yang kaya. Untuk mencapai tingkat kematangan ini, daging akan dimasak selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi.
4. Medium Well
Steak dengan tingkat kematangan medium well memiliki sedikit warna merah di tengah dengan tekstur yang lebih padat. Permukaan daging akan memiliki warna kecokelatan yang kaya dengan sedikit jus yang keluar. Untuk mencapai tingkat kematangan ini, daging akan dimasak selama sekitar 5-6 menit di setiap sisi.
BACA JUGA:
- Bahan dan Cara Membuat Nastar Nanas, Kue Kering Favorit Ketika Lebaran
- Membuat Sate Sapi Empuk di Rumah? Ini Resep dan Triknya!
5. Well Done
