Cara membuat:
1. Pertama, campurkan santan dengan air, lalu pisahkan menjadi dua bagian.
2. Kemudian, bagian pertama campur dengan garam dan daun pandan, lalu bagian kedua campur dengan tepung beras dan aduk hingga merata.
3. Selanjutnya, masak bagian santan yang sudah tercampur dengan garam dan daun pandan.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan campuran santan yang sudah di campur dengan tepung beras dan aduk hingga adonan menggumpal.
5. Lalu matikan api, kemudian untuk membuat kuah kinca, campur semua bahan dan didihkan.
6. Setelah kuah matang, angkat dan saring.
7. Bubur sumsum siap di nikmati dengan kuah kinca yang sudah di siapkan sebelumnya.
BACA JUGA:
- Resep Olahan Tempe Nikmat, Murah dan Bikin Nagih: Cocok untuk Cemilan Buka Puasa
- Resep Rahasia! Cara Mudah Buat Tape Singkong yang Legit dan Manis Buat Buka Puasa
Jadi mengonsumsi cemilan seperti bubur sumsum tidak disarankan untuk pengidap diabetes atau penyakit gula.
Sebab, bubur sumsum terbuat dari bahan-bahan tepung ketan atau tepung beras yang memiliki indeks glikemik tinggi.
Selamat mencoba, itulah resep bubur sumsum lembut, enak dan gurih yang cocok dijadikan menu berbuka puasa. (*)
