- Potong ayam menjadi 8 bagian. Rebus sampai 3/4 matang. Ambil airnya untuk kaldu ayam.
- Panaskan minyak. Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan kemiri hingga harum.
- Masukkan air kaldu, dan ayam yang sudah direbus.
- Tambahkan kunyit dan Kobe Bumbu Kalasan.
- Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
- Tata dalam piring saji. Tambahkan tomat dan siap disajikan.
BACA JUGA:
- Resep Loco Moco: Hidangan Khas Hawaii yang Diapresiasi Penduduk Setempat!
- Resep Sop Ayam Bening ala Klaten untuk Melegakan Hidung Tersumbat, Gak Ribet Bun!
Itulah resep untuk membuat soto ayam yang enak dan juga bergizi untuk dijadikan menu rumahan yang gampang dan juga praktis untuk dibuat.
Tak hanya lezat, soto ayam juga memiliki nilai gizi yang baik. Ayam merupakan sumber protein yang tinggi, sedangkan kuah kaldu yang kaya rempah dapat memberikan manfaat.
Manfaat kesehatan dari mengonsumsi Soto Ayam seperti meredakan gejala flu, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
